Lokalni specijaliteti

Istarska jela jedinstvena su kombinacija plodova prirode iz unutrašnjosti Istre i svježine mora na trpezi.

Jela Zelene Istre pripremljena u autentičnom ambijentu konoba i vinskih podruma zaista su izniman gurmanski doživljaj.

Svakako morate probati fuže ili njoke u šugu od divljači ili domaće kokoši, tartufe, ombolo i maneštru. Nemojte propustiti nadaleko poznati istarski pršut i ovčji sir, uz prepečeni kruh i neizostavno maslinovo ulje. S čašom dobrog vina i uz ugodno društvo, ovo iskustvo ćete uvijek željeti ponoviti!

Jela Plave Istre pravi su izazov za sve sladokusce koji uživaju u okusima mora.

Odaberite nešto iz bogate ponude bijele i plave ribe, te raznovrsnih školjki. Mirisne juhe, ukusni brudeti, osvježavajuće salate od rakovica ili hobotnica, slane srdele, bogati rižoti ili jednostavno riba na žaru – sve ovo jamči vrhunski gastronomski doživljaj.

TARTUF – vrhunac istarske gastronomije
Još od doba rimske vladavine, tartuf je inspiracija za vrhunske gurmanske pothvate. Taj afrodizijak jakog karakterističnog mirisa raste u šumama u dolini rijeke Mirne. Iskoristite boravak u Istri i svakako probajte neko od jela – tartuf se izvrsno uklapa u predjela, glavna jela, pa čak i deserte.